Żywienie a pory roku

Sposób odżywiania powinien być dostosowany do pór roku. Wraz z nimi zmienia się dostępność produktów (warzywa, owoce sezonowe), a organizm reaguje na zmianę długości dnia, temperaturę, nasłonecznienie, ciśnienie atmosferyczne, co ma wpływ na procesy przemiany materii, zapotrzebowanie na witaminy, sole mineralne i płyny. Ważna jest też wartość energetyczna posiłków, co wiąże się ze zmianami aktywności organizmu wraz ze zmieniającą się długością dnia. Dotyczy to zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Jesień – to, podobnie jak lato, okres bogactwa warzyw i owoców, które należy stosować w żywieniu. Jednocześnie skraca się długość dnia i czas przebywania dzieci na powietrzu, mniejsza jest ilość dni słonecznych a temperatury są niższe niż latem. Zmniejsza się odporność organizmu, a tym samym zwiększa podatność na przeziębienie i choroby wirusowe. Te czynniki należy uwzględnić w żywieniu. Posiłki powinny być mniej energetyczne i zawierać więcej witamin i soli mineralnych.